Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
OBS: Vi skal informere dig om, at vi pr. 1. august 2021 regulerer priserne på vores måltidskasser, samt udvalgte frugt- og grøntkasser. Prisen stiger i gennemsnit med 3%. Årsagen til prisstigningen er en generel stigning i omkostninger til råvarer, distribution og emballage.

Wokket grønt og gris med jordnødder og lime

3 personer

Ingredienser

  • 2 bakker brune champignoner
  • 2 broccoli
  • ½ bundt forårsløg
  • 1 lime
  • 1 grøn chili
  • 1 pose jordnødder
  • 1 pakke strimler af svinekam
  • ½ fennikel

Tjek at du selv har

  • Kokosolie
  • Salt
Inden du går igang

Børst svampene fri for jord (de skal ikke skylles), og skyl grøntsager, chili og lime.

Wokket grønt
  1. Skær svampene i kvarte. Del broccolierne i små buketter, og skær forårsløget i stykker a ca. 5 cm. Halvér limen, skær chilien i ringe, og kom begge dele i en skål til servering.

  1. Varm en wok eller en pande op, tilsæt 3 spsk. kokosolie, og steg broccoli og svampe ved middelhøj varme i 4-5 min. Krydr med salt.

Stegt kød
  1. Varm imens en anden pande op, tilsæt 1 spsk. kokosolie, og steg jordnødderne, til de er gyldne. Tag dem af panden, og kom dem i en lille skål.

  1. Varm imens en anden pande op, tilsæt 2 spsk. kokosolie, og steg kød og forårsløg ved middelhøj varme i 3-4 min. Tag kød og forårsløg af panden, og krydr med en smule salt.

  1. Snit fenniklen tyndt, og vend fennikel med broccoli og svampe i wokken lige inden servering.

Servering

Anret wokkede grøntsager og stegt kød med forårsløg på tallerkener, dryp med limesaft, drys med jordnødder, og top med chiliringe.

Idékassen