Wrap i 4 dele med stegt kalvekød, agurkecreme og frisk grønt
4 personer
Ingredienser
- 4 tomater
- 1 gul peberfrugt
- 1 lime
- 1 agurk
- 1 bæger creme fraiche
- 1 pakke hakket kalvekød
- ½-1 brev BBQ-krydderi
- 2 pakker hvedetortillas
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
Inden du går igang
Skyl frugt og grønt.
Klargøring af ingredienser
Skær tomater i tern. Skær peberfrugt i tern. Skær lime i både.
Agurkecreme
Riv agurk groft. Rør agurk med creme fraichen, og smag til med salt og peber.
Krydret kalvekød
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg hakket kalvekød i 3-4 min.
Tilsæt buena vista-krydderi, og steg i yderligere 2-3 min.
Tortillas
Lun tortillas i en tør pande, til de er gennemvarme, ½-1 min per side.
Servering
Lav et enkelt snit eller klip i hver tortilla, fra kanten til midten. Læg stegt kalvekød på den første kvarte. Smør agurkecreme på den anden, og læg tomater på den tredje. Kom peberfrugt på den sidste, og dryp det hele med lime. Fold tortillas tre gange, over hver kvart, og servér.
