Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Wraps med krydrede kikærter, sprød kål, chili og pink kraut

1 personer

Ingredienser

  • 1 agurk
  • ½ spidskål
  • 1 cherry bomb-chili
  • 1 rødløg
  • 1 squash
  • 1 pose kogte kikærter
  • 1 brev bombay-krydderiblanding
  • ½ pakke fuldkornstortillas
  • 1 bæger pink kraut
  • 1 brev tomatrelish

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Køkkentips

I dag får du en ganske særlig lille chili. Den er rund, rød og har navnet cherry bomb, fordi den nærmest ligner et kirsebær. I forhold til de chilityper, vi normalt bruger i kasserne, er den markant stærkere, så smag dig frem til, hvor meget du har lyst til i din wrap.

Husk - til i morgen

Hæld iblødsætningsvandet fra bønnerne. Kom dem i en gryde med rigeligt frisk, letsaltet vand, og kog dem møre, 60-65 min. Kog uden låg de første 10 min. Kassér kogevandet, og opbevar bønnerne i en lufttæt beholder på køl til dag 3.

Inden du går igang

Skyl al grønt, og find evt. en brødrister frem til wraps.

Sprødt grønt og chili
  1. Skær agurken i tern og spidskålen i tynde strimler. Hak chilien fint, og læg det hele til side til fyld.

Kikærter og wraps
  1. Pil rødløget, og skær det i smalle strimler. Læg evt. lidt til side, hvis du vil have rå løg i din wrap. Flæk squashen, og skær den i tynde skiver.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg squash og rødløg i 3-4 min., til det er blødt.

  1. Tilsæt kikærter, bombay-krydderi og ½-1 tsk. salt til panden, og steg videre i 4-5 min. Smag til med salt, peber og evt. lidt af chilien.

  1. Varm tortillaerne én ad gangen på en pande i 1 min., eller lun dem på en brødrister, og hold dem lune i et viskestykke.

Servering

Sæt hele herligheden på bordet, og byg dine wraps med kikærter, kål, kraut, agurk, chili, tomatrelish og evt. rå løg.

Idékassen
-