Wraps med pulled pork, BBQ-majs, creme fraiche og grønt
Ingredienser
- 1 pakke pulled pork
- 1 bæger snittet hvidkål
- 3 tomater
- 1 agurk
- 1 bæger creme fraiche
- 1 pose majs
- 1 pose BBQ-sauce
- 3 fladbrød
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Tænd evt. ovnen på 180 °C varmluft, hvis du ønsker at varme dine fladbrød i ovnen. Skyl alt grønt.
Kom pulled pork i en lille gryde sammen med den væde, der evt. er ved kødet. Kog det hele op i 10-12 min., til kødet er gennemvarmt. Træk herefter kødet fra hinanden, fx med to gafler.
Marinér snittet hvidkål med lidt eddike, olivenolie og salt.
Skær tomat og agurk i tern, og kom i skåle til fyld. Kom evt. også creme fraiche i en lille skål.
Varm en lille pande op med lidt olie, og steg majs i 2-3 min. Tilsæt BBQ-sauce, og rør det hele godt sammen. Krydr med lidt salt.
Varm fladbrød i ovnen i 2-3 min., eller kom dem i en mikroovn i ½-1 min. Hold dem evt. varme i et rent viskestykke.
Fyld fladbrød med pulled pork, grøntsager, BBQ-majs og creme fraiche, inden de rulles sammen.
