Wraps med pulled pork, syltede rødløg, majs og koriander
Ingredienser
- 1 squash
- 1 pakke pulled pork
- 1 brev BBQ-krydderiblanding
- 2 rødløg
- 1 majskolbe
- 1 rød chili
- 1 bundt koriander
- 1 pakke hvedetortillas
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sukker
- Eddike (fx lager- eller hvidvinseddike)
- Evt. smør
Sæt vand over til majs, og skyl frugt og grønt.
Riv squashen groft, og sautér den i olivenolie i en varm gryde, ca. 2 min. – den skal ikke tage farve, men falde let sammen.
Kom kødet, samt væden der er ved, i gryden med squash, og varm det godt igennem under låg, 10-15 min.
Træk kødet fra hinanden, fx med to gafler, og smag til med BBQ-krydderi, salt, peber og evt. en smørklat. Lad det evt. simre kort uden låg, hvis der er for meget væde tilbage på kødet.
Kom imens 1 dl sukker og 1 dl eddike i en kasserolle, og kog op, til sukkeret er smeltet. Pil løgene, og skær dem i slanke både. Kom løgbådene i lagen, og lad dem koge med i 1-2 min. Sluk for blusset, og lad løgene trække til spisetid. Afdryp inden brug.
Pil yderbladene af majsen, og damp majsen under låg i 1-2 cm kogende, saltet vand i 2-4 min. Afdryp, og skær kernerne af kolben.
Snit chilien i tynde skiver, og hak korianderen groft.
Varm tortillaerne på en tør pande i ½-1 min. per side, eller giv hele stakken ½-1 min. i mikroovnen. Hold dem lune i et rent viskestykke.
Fyld tortillas med kød, majs, løg, chili, koriander og creme fraiche, og nyd straks.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["110189-STK","115351-STK","115353-STK","422426-STK","211189-STK","511863-STK","422357-STK","422495-STK","422171-STK","170249-STK"],"count":56,"facets":null,"product_data":[{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115353-STK","pimId":5140},{"id":"422426-STK","pimId":5125},{"id":"211189-STK","pimId":5155},{"id":"511863-STK","pimId":5073},{"id":"422357-STK","pimId":4996},{"id":"422495-STK","pimId":5165},{"id":"422171-STK","pimId":4517},{"id":"170249-STK","pimId":5131}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=8f70708d004a44fea49604ec541149f3&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115346-STK","115217-STK","115005-STK","115316-STK","115003-STK","115351-STK","115075-STK","115162-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115162-STK","pimId":2457}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=8f70708d004a44fea49604ec541149f3&products[]=
