Skyr med banan og citrongræs-te
1 personer
Ingredienser
- 1 stængel citrongræs
- 1 banan
- ½ citron
- ½ dl grove havregryn
- ½ bæger skyr
Tjek at du selv har
- Evt. flydende honning, agavesirup eller lignende
Køkkentips
I dag skal du lave te af frisk citrongræs. For at få mest mulig smag ud af det lange citrongræs, kan du starte med at mase stænglen let ved at slå på den med den døve kant af en tung kniv eller enden af knivskaftet. Skær eller klip derefter citrongræsset i mindre stykker, kom dem i et krus, hæld kogende vand på, og lad citrongræsset trække i ca. 10 min.
Inden du går igang
Sæt vand over til te, og skyl citron og citrongræs.
Klargør citrongræsset, og bryg teen (se køkkentip).
Skræl banan, og skær i skiver. Riv lidt citronskal fint over bananskiverne, og dryp med lidt citronsaft.
Rør havregryn i skyren.
Smag evt. teen til med lidt citronsaft.
Servering
Anret skyren i en skål, og top med banan. Dryp evt. 1 tsk. honning over, og nyd citrongræs-teen til.
