Yoghurt med banan og citrongræs-te
Ingredienser
- 2 stængler citrongræs
- 2 bananer
- ½ citron
- 1 dl grove havregryn
- 2 bægre yoghurt naturel 0,5 %
Tjek at du selv har
- Evt. flydende honning, agavesirup eller lignende
I dag skal du lave te af frisk citrongræs. For at få mest mulig smag ud af det lange citrongræs, kan du starte med at mase stænglen let ved at slå på den med den døve kant af en tung kniv eller enden af knivskaftet. Skær eller klip derefter citrongræsset i mindre stykker, kom dem i en lille tekande, hæld kogende vand på, og lad citrongræsset trække i ca. 10 min. Hæld evt. teen igennem en lille si ved servering.
Sæt vand over til te, og skyl citron og citrongræs.
Klargør citrongræsset, og bryg teen (se køkkentip).
Skræl bananer, og skær dem i skiver. Riv lidt citronskal fint over bananskiverne, og dryp med lidt citronsaft.
Rør havregryn i yoghurten.
Smag evt. teen til med lidt citronsaft.
Anret yoghurten i skåle, og top med banan. Dryp evt. 1 tsk. honning over hver portion. Nyd citrongræs-teen til.
