Burger med citronporre, salat og ketchup
Opskrift
2/4 personer
Ingredienser
-
2 spsk/ 3 spsk olivenolie
-
ketchup
-
1 kg / 1½ kg kartofler
-
olie
-
Saft og skal af ½ / 1 citron
-
salt
-
1 porre
-
Salt og peber
-
1 pose babyleaves
-
1 tsk / 2 tsk sukker
-
2 / 4 burgerboller
-
200 g / 400 g hakket oksekød
-
2 spsk. / 3 spsk. æbleeddike
-
200 g / 300 g tomat(er)
Sådan gør du
KvikKassen I og KvikKassen II
Uge 2011 - dag 1
Kog en kedel vand til kartoflerne. Skrub imens kartoflerne. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand og kog dem møre under låg.
OBS: GEM ½/750 G KG KOGTE KARTOFLER TIL DAG 2
Bag bollerne efter anvisningen på pakken, eller rist dem på en brødrister.
Skær porren i tynde skiver, skyl dem grundigt og kom dem i en kasserolle med citronsaft, citronskal, sukker, eddike og lidt salt. Varm det hele i et par minutter, til porrerne er faldet sammen.
Form kødet til 2 flade bøffer og steg dem i lidt olie på en varm pande. Krydr med salt og peber. Skyl og afdryp salat. Skær tomater i skiver.
Fyld babyleaf, bøffer, skiver af tomat og citronporrer i burgerbollerne og servér med nye kartofler og ketchup.
