DAG 3 Falafelburgere med yoghurtdressing og salat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kartofler
Tænd ovnen på 250 grader.
Skær kartoflerne i både og vend dem med lidt olivenolie, salt og evt. krydderurter og kom dem i ovnfast fad.
Sæt fadet i ovnen og bag kartoflerne gyldne og sprøde, ca. 15 minutter.
Grøntsager
Skyl og afdryp salat, tomater, agurk og sommerhvidkål. Snit sommerhvidkål fint og smag til med eddike, olie, salt og peber.
Del salaten i blade, skær tomaterne i kvarte eller halve og agurken i skiver.
Smag yoghurten til med fintsnittet hvidløg, salt og peber.
Bøffer
Sæt en pande over varmen med lidt olie og steg kikærtebøfferne gyldne og sprøde, 3-4 minutter på hver side.
Flæk bollerne og lun dem på brødristeren.
Servering
Fyld bollerne med yoghurtcreme, salat og kikærtebøffer og spis de stegte kartofler samt kålsalat til.
Ingredienser markeret med * er varer, du selv skal have i køkkenskabet.
