Helstegt kylling med ovnfritter og gulerodssalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader.
Kylling
Rens kyllingen og gnid med salt og peber. Kom den på en rist med en bageplade under. Sæt den i ovnen og bag gylden og gennemstegt i ca. 60 minutter. Tjek ved overlåret, om kyllingen er gennemstegt og kødsaften er klar.
Ovnfritter
Skur kartofler og søde kartofler og skær dem i både eller stave. Vend dem med 2 spsk. olivenolie og krydr med salt, peber og evt. timian samt chili. Kom fritterne i bradepanden under kyllingen. Bag dem gyldne og møre 25-35 minutter.
Gulerodssalat
Skur eller skræl gulerødder og riv dem groft. Vend dem med olie, eddike, evt. citron og honning og krydr med salt og peber.
Servering
Servér kylling med ovnfritter og gulerodssalat
