Lynstegt broccoli med bladgrønt og sesamfrø
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
evt. citrongræs
-
evt. karry
-
1 løg
-
2 spsk. olie
-
evt. ingefær
-
2 spsk. sojasauce
-
1 bakke (spinat kan også bruges) babyleaves
-
1 broccoli
-
sesamfrø
Sådan gør du
Skær løget over på midten og derefter i skiver. Skræl broccolistokken og del den i buketter ned gennem stokken. Skyl og afdryp bladene godt.
Varm olien op i en wok eller dyb pande og sving løg og broccoli heri et par minutter. Tilsæt krydderier som foreslået, hvis du ønsker en mere spicy ret. Tilsæt de grønne blade, vend rundt og smag til med soja og drys med sesamfrø.
Server til kogte nudler eller ris.
