Nudelsalat med kylling, asparges og bønnespirer
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen til 2 personer i 3 dage
Uge 2012 - dag 3
Sæt vand over til nudler, gerne i en elkedel.
Kylling
Skær kyllingebrystet i strimler og rist dem i lidt olie på en varm pande, til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt.
Nudler
Kog nudlerne møre i ca. 3 minutter. Dræn dem lad den dryppe godt af. Skyl dem i koldt vand hvis de klistrer.
Rist sesamfrøene på en tør, varm pande i 1-2 minutter.
Grøntsager
Rør revet ingefær med honning, soja og olie. Knæk den nederste, træede ende af aspargesene og kassér enderne. Snit aspargesene i tynde, skrå skiver. Vend nudler, asparges og bønnespirer med dressingen.
Servering
Servér straks nudelsalaten med den stegte kylling, gerne med ekstra soja ved siden af.
