Ovnbagte fritter med drys
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 kg rodfrugter
-
søde kartofler
-
1 tsk timian
-
3-4 spsk olie
-
½ dl hasselnødder
-
1 tsk Havsalt
-
1 tsk sort kværnet peber
-
1 tsk spidskommen
-
gulerødder
-
2 spsk sesamfrø
Sådan gør du
Tænd ovnen på 220 C. Skær kartoflerne og de øvrige rødder i stave og vend dem med olie. Læg dem på et stykke bagepapir i en bradepande og sæt dem i ovnen i ca. 15 min. Vend godt rundt og bag videre i ca. 10 minutter til alle rødderne er møre og gyldne. Kom imens nødder, frø, peber og spidskommen på en tør pande og rist gyldent i ca. 2 minutter. Smag til med salt og timian. Kom dem i en blender og kør kort. Drys med krydderimixet og spis med avocadomos til en god burger eller hakkebøf.
