Pitapizza med Aarstidernes pesto og salsicciapølse
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ glas pesto
-
250 g peberfrugt
-
olivenolie
-
50 g parmesan
-
2 pitabrød
-
1 salsiccia pølser
-
½ salathoved
-
Salt og peber
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Verdenskassen 1 pers/4 dage
Uge 5112 - Dag 2
Tænd ovnen på 220 grader.
Salsiccia & peberfrugt
Tryk farsen ud af pølsen som små kødboller. Steg dem i lidt olivenolie på en varm pande. Kom hvidløg i tynde skiver ved og krydr med salt og peber. Skær peberfrugt i strimler og lad dem stege lidt med sammen med kødbollerne.
Pizza
Læg pitabrødende på en bageplade med bagepapir og smør dem med pesto. Top med kødboller og peberfrugt og krydr med salt, peber og reven parmesan.
Bag pitapizzaerne i den varme ovn i ca. 8-10 minutter.
Servering
Servér straks små, varme pitapizzaer med plukket salat vendt med olivenolie, eddike, salt og peber.
