Pizza med mozzarella, kartofler & salat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen til 2 personer i 3 dage - uge 4212, dag 3
Pizza
Tænd ovnen på 220 grader og sæt en bageplade eller bagesten i ovnen, så den bliver brandvarm.
Pres hvidløget og rør det med ca. ¼ dl olivenolie. Rul pizzadejen ud og lad den ligge på bagepapiret. Pensl dejen med det meste af olien. Skær kartoflerne i ultra tynde skiver, gerne på et mandolinjern, og læg dem på pizzaen. Pensl med resten af olien og top med brud af mozzarella.
Kom pizzaen over på en varm bageplade og bag den i den varme ovn i 10 minutter, til den er sprød og gylden. Top med plukket basilikum lige inden servering.
Salat
Rør imens honning, sennep, eddike og olivenolie sammen. Pluk salaten groft og skær tomaterne i mundrette stykker. Vend salat og tomater med dressingen lige inden servering og krydr med salt og peber.
Servering
Servér straks pizza med salat.
