Ramsløgspølser med coleslaw og frisk brøndkarse
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
½ Cacciatori salami
-
Evt. spidskommen og stødt koriander
-
1 bæger yoghurt naturel
-
1 pose grønkål
-
½ bakke brøndkarse
-
Olivenolie, Havsalt og sort peber
-
100 g rosé løg
-
1 pakke ramsløgspølser
-
1/4-½ pose gulerødder
Sådan gør du
Kvikkassen til 2 personer
Uge 4513
Grønt
Pil løg og skyl grøntsager. Skær grønkål og gulerødder i fine strimler og kartoflerne i tern.
Kartofler
Steg kartoflerne i olivenolie i ca. 10 minutter, til de er sprøde og møre.
Pølser
Steg pølserne ved moderat varme i en anelse olivenolie i 5-6 minutter, til de er gyldne og gennemvarme.
Coleslaw
Vend grønkålen med gulerødderne, finthakkede løg, 2-3 spsk. yoghurt, citronsaft, havsalt, sort peber og evt. lidt spidskommen og stødt koriander.
Servering
Servér pølserne med coleslaw, de ristede kartofler og plukket brøndkarse ovenpå.
