Ravioli med rå tomattopping
Opskrift
2/4 personer
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 2311
Kog vand op til ravioli.
Skær imens tomaterne i små tern. Snit forårsløgene fint. Hak chilien fint, kassér evt. nogle af kernerne, hvis du ikke vil have din tomattopping for stærk.
Vend tomater, forårsløg og chili efter smag med olivenolie og salt. Kog raviolierne efter anvisningen på pakken – eller til de kommer op til overladen i det kogende vand. Dræn vandet fra dem, vend dem med en smule olie og servér straks med rå tomattopping