Wraps med ristede kikærter og blomkål i fajita samt guacamole
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Guacamole
Flæk avocadoerne og skrab kødet ud med en ske. Mos det groft og smag til med citronsaft, 1 fed presset hvidløg, salt og peber.
Grøntsager
Skyl blomkål og del det i små buketter. Skær rødløg og 1 fed hvidløg i tynde både. Skær tomater i tern.
Varm en pande op med olivenolie og sautér løg, hvidløg og blomkål. Tilføj kikærter og fajita og lad det stege langsomt og længe til det er sprødt og let gyldent. Vend tomattern i,varm igennem og smag til.
Servering
Lun wrapsene på en tør pande og fyld dem med kikærter og blomkål i fajita samt guacamole.
