Røget makrel med sommerslaw, tzatziki og rugbrød
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen
Uge 2011 - dag 3
Riv agurken, dryp den med lidt salt og lad den dryppe af i et dørslag i 10 minutters tid. Hak hvidløg fint. Klem så meget vand som muligt ud af agurkerne og rør dem sammen med yoghurt og smag til med olivenolie og evt. salt.
Snit spidskålet fint. Skær radiserne i tynde skiver og vend spidskål, radiser, olie, eddike og sukker sammen. Smag til med salt.
Servér røget makrel med rugbrød, tzatziki, sommerslaw og citronbåde.
Louisa Lorang
