Saftig burger med lun broccoli, salat og gnavegrønt
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
KvikKassen I
Uge 1212 - dag 1
Broccoli og gnavegrønt
Del broccolien i buketter, skræl stokken og skær den i stave.
Skur gulerødderne og skær dem i stave.
Kog 3 dl vand til broccoli og i en gryde.
*Tilsæt 1 spsk salt og broccoli, læg låg på gryden og damp kålen 2 minutter.
Afdryp og kom dem på et fad og dryp med olivenolie og havsalt.
Grøntsager
Skyl tomat og salat. Skær tomat i skiver, peberfrugt i strimler og snit salat. Skær løg i tynde skiver. Kom det hele på et fad.
Bøffer
Form det hakkede kød til 2 bøffer og krydr med salt og peber.
Kom evt. et par hele fed hvidløg på panden og steg med, det giver smag til kødet. Steg bøfferne i olie/smør ved moderat varme i 2-3 minutter på hver side. Du kan se de er færdige når kødsaften er klar og pibler ud på oversiden. Krydr med salt og peber.
*Damp broccoli.
Brød
Flæk brugerbollerne og lun dem på brødrister eller i ovn – til de er gyldne.
Servering
Arranger det hele på fade ved spisebordet, gerne med dine yndlings saucer, og så er det tid til byg-selv-burger med lun broccoli.
Velbekomme
