Salat med stegt kalkun, lune radiser, asparges og smilende æg
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 2213 - Dag 2
Æg
Kog æggene smilende, ca. 5-6 minutter. Pil dem og skær dem i halve.
Grønt
Pluk og skyl salaten. Anret den på et fad og dryp med eddike, salt og peber.
Knæk den nederste, træede ende af aspargesene. Rens radiserne. Damp radiserne i kogende, saltet vand i 1 minut. Kom aspargesene med og damp i yderligere ½ minut.
Kalkun
Dup kalkunkødet tørt og skær det evt. i lidt mindre stykker. Rist kalkunen i 2 tsk. olivenolie på en varm pande. Den skal være gylden og gennemstegt. Krydr den med salt.
Servering
Anret salaten med varme asparges og radiser, ristet kalkun og smilende æg. Servér straks.
