Spinattærte og saftig tomatsalat med feta
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter 2 pers/3 dage
Uge 2113/3113 - Dag 3
Tærte
Tænd ovnen på 200 grader. Beklæd en tærteform med tærtedejen. Prik den med en gaffel og forbag den ca. 10 minutter.
Spinat
Skyl og afdryp spinaten og snit den groft. Pil løg og skær det i skiver. Varm en dyb pande op med lidt olie. Sautér løgene klare. Tilsæt spinat og lad den falde sammen. Krydr med salt og sort peber. Afkøl let.
Pisk æg med mælk eller vand, salt og peber. Skær fetaen i tern og kom halvdelen i æggemassen. Vend spinaten i og fordel tærtefyldet i den forbagte tærtebund. Sæt tærten tilbage i ovnen og bag den gylden og fast, 15-20 minutter.
Salat
Skyl og afdryp salat, tomater og agurk. Pluk salaten i mindre stykker. Skær tomater og agurk i skiver eller tern og anret på et fad. Vend med lidt olivenolie og drys med flagesalt, peber og fetatern.
Servering
Servér den varme tærte med salat.
