Stegte svinepølser i salat med nye kartofler, æg og ramsløg
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Grønt
Skyl grøntsagerne. Skær tomaterne i skiver og ramsløgene i fine strimler. Kog æggene, afkøl dem, pil dem og skær dem i både.
Kartofler
Skrub kartoflerne og kog dem i letsaltet vand 15 minutter. Sluk for varmen og lad dem trække færdige i vandet.
Pølser
Steg pølserne 8-10 minutter. Husk at det er en rå pølse, der skal gennemsteges.
Salaten
Rør en dressing af citronskal, citronsaft, havsalt, sort peber og olivenolie. Anret spinaten på et fad og kom tomater, ramsløg og dressing henover. Pynt med de kogte æg.
Servering
Servér pølserne med de nye kartofler og den lidt skarpe spinatsalat med ramsløg.
