Salat med røget laks, tomat og lynsyltede løg
Opskrift
Ingredienser
-
løg
-
Evt. citronskal
-
røget laks
-
icebergsalathoved
-
tomater
Tjek at du selv har
-
flydende honning
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
Pil løget og skær det i tynde både. Rør 4 spsk. flydende honning med 4 spsk. eddike, salt, peber og evt. lidt revet citronskal. Bland løgbådene med eddike-lagen og lad det trække så længe som muligt inden spisetid.
Fjern skindet fra laksen og del kødet i mindre stykker.
Pluk salaten groft og vend den med lidt olivenolie, salt og peber. Skær tomaterne i både eller tern. Kom stykker af røget laks, tomat og syltede løg over og servér.
