Asparges

Grønne og hvide forårsfavoritter

Folk har som regel en smagsfavorit blandt de grønne og hvide asparges, men de fine stængler er jo faktisk to sider af samme dejlige sag. De hvide asparges høstes, mens de stadig er under jorden, og får derfor aldrig sollys. Derimod har de grønne asparges stået stolte på en flad mark og strakt sig mod solen.

Idékassen