Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Opskrift

Sylt-selv pickles

Det er de færreste, der ikke holder af en god, hjemmesyltet agurkesalat på hotdoggen eller en rødbede til håndmadden.

Syltevarer er nemme at lave og kan bruges til alverdens retter. Vi har samlet et par bud på grøntsager i sæson, som går godt til en krydret sennepspickles – basen til enhver god hjemmerørt remoulade – og skrevet en opskrift til, der guider dig igennem processen.

Men, der er ingen grund til at stoppe ved ét glas pickles. Du kan i princippet sylte næsten alle grøntsager, og krydre dine syltevarer med krydderier fra hele verden. Kombiner de smage og grøntsager, du bedst kan lide, og prøv dig frem.

Nogle grøntsager kræver at man tilbereder dem, før man sylter dem (grove grøntsager skal ofte tilberedes før de syltes, fordi syren i syltelagen bremser tilberedningen), mens andre er lige til at gå til. Læs mere i den vedhæftede opskrift.

Indkøbsforslag og opskrift giver 1 glas pickles.

Kokken bag:
Daniel Duffau
8 varer 160 kr. / Medlemspris 144 kr.

Agurk

Hollandsk agurk, uden plasticfilm

1 stk., 250-300 g
stk. a 14 kr.
14 kr. Medlemspris 12,60 kr.

Gulerødder

Søde og sprøde danske rødder – til madlavning og gnavegrønt

1 kg
stk. a 18 kr.
18 kr. Medlemspris 16,20 kr.

Blomkål

Et krøllet hoved med en mild kålsmag, dyrket i Danmark

1 stk.
stk. a 25 kr.
25 kr. Medlemspris 22,50 kr.

Bladselleri

Dansk blegselleri i bundt til gryderetter, salater og juice mm.

Min. 350 g
stk. a 20 kr.
20 kr. Medlemspris 18 kr.

Madraskarry

Vores gule karry-krydderiblanding – kendt fra måltidskasserne

5 g
stk. a 10 kr.
10 kr. Medlemspris 9 kr.

Æblecidereddike

Lavet på udvalgte franske æbler, lagret hos vores frugtavler Côteaux Nantais

500 ml
stk. a 28 kr.
28 kr. Medlemspris 25,20 kr.

Rørsukker

Gyldent rørsukker udvundet af økologiske sukkerrør

750 g
stk. a 25 kr.
25 kr. Medlemspris 22,50 kr.

Løg

Almindelige danske zittauerløg, køkkenets vigtigste basisingrediens

1 kg
stk. a 20 kr.
20 kr. Medlemspris 18 kr.
8 varer 160 kr. / Medlemspris 144 kr.

Mere til sylteglasset

Idékassen
-