Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Blad-amaranth

- fra Smagsmarken

Amaranthfamilien er en stor plantegruppe med omkring 50 varianter, der dyrkes i Amerika og Afrika. Det er både en pryd- og nytteplante, som er kendt for sine flerfarvede blade og er ofte kendetegnet ved stærke røde, gule, og grønne farver. Alle varianternes blade kan spises og bladamaranten udvikler frøstande der også kan spises eller tørres.

I køkkenet

Frøstandene har en mild, nøddeagtig smag og kan minde om quinoa. De egner sig både til søde og salte køkken. Tørret amaranth kan koges og fx erstatte ris eller bruges i salater. Bladene smager fint og mildt og kan erstatte andre salatblade eller som fyld i supper eller stuvning.

I marken

Vi dyrker amaranth på vores Smagsmark, som er Aarstidernes gastronomiske og agronomiske legeplads. Her afprøver vi nye (og gamle) afgrøder til fremtidige smagsoplevelser og måltider. Vi eksperimenterer, afprøver, smager, dufter og sanser os frem i en magisk verden af planter.

Læs mere om Smagsmarken

Blad-amaranth
Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her