Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Det betyder, at næste mulige leveringsdag er mandag d. 13. april. Alle bestillinger leveres som planlagt.

Bemærk: Aarstiderne A/S tilbagekalder produktet Kyllingenuggets 200 g., da leverandøren, Biofino, ikke har anført på varedeklarationen, at produktet indeholder æg. Læs meddelelsen.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Blomkål

– Et krøllet hoved!

Blomkål er nok den kål, der smager mindst af kål, hvilket skulle have fået Mark Twain til at sige: ”Det er en kål, der har fået en ordentlig uddannelse.” Et friskkogt blomkålshoved, der ikke er sønderkogt, smager dejligt. Bare en let tur i saltet vand, der ligger lige under kogepunktet.

I køkkenet

Blomkål kan spises på et utal af måder. Rå, let kogt, i den klassiske blomkålsgratin og blendet til suppe. Særlig dejligt er nye blomkål skåret i fine skiver og forkælet med en god olivenolie, saltristede mandler og basilikum.

I marken

Blomkål er lidt af en udfordring på marken. Blomkål kræver en rigtig god jord rig på næringsstoffer for at vokse optimalt. Og så er der alle de skadedyr, som elsker det spæde, hvide kålhoved. Derfor bliver de dækket med et kæmpe insektnet, der holder sultne insektgæster uden for døren. Vores danske blomkål får vi fra Kent og Annemette Ebbesen fra Tinggård Økobrug på Djursland. I den kolde årstid henter vi blomkål hos økologiske landmænd i det varme Sydspanien.

Opbevaring

Blomkål er en robust fætter og har lang holdbarhed ved opbevaring i køleskab.

Blomkål

Inspiration til aftensmaden

  1. Kornotto med blomkål
    Kornotto med blomkål
  2. Blomkål i dijonnaise
    Blomkål i dijonnaise
  3. Blomkål i vinaigrette
    Blomkål i vinaigrette
Idékassen
-