0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fragtfri levering Samlet pris
×

OBS! Vi er i gang med at opdatere hjemmesiden, og du vil i den forbindelse kunne opleve fejl. Vi arbejder på højtryk for at få rettet alt til, men opdager du, at vi har jokket i spinaten, må du meget gerne informere os her.

Blomkål

– Et krøllet hoved!

Blomkål er nok den kål, der smager mindst af kål, hvilket skulle have fået Mark Twain til at sige: ”Det er en kål, der har fået en ordentlig uddannelse.” Et friskkogt blomkålshoved, der ikke er sønderkogt, smager dejligt. Bare en let tur i saltet vand, der ligger lige under kogepunktet.

I køkkenet

Blomkål kan spises på et utal af måder. Rå, let kogt, i den klassiske blomkålsgratin og blendet til suppe. Særlig dejligt er nye blomkål skåret i fine skiver og forkælet med en god olivenolie, saltristede mandler og basilikum.

I maven

De små buketter indeholder mange fibre, B- og C-vitamin samt fosfor og calcium. Blomkål indeholder det vigtige B6-vitamin, som er vigtigt for immunforsvaret og protein- og kulhydratomsætningen i kroppen.

I marken

Blomkål er lidt af en udfordring på marken. Blomkål kræver en rigtig god jord rig på næringsstoffer for at vokse optimalt. Og så er der alle de skadedyr, som elsker det spæde, hvide kålhoved. Derfor bliver de dækket med et kæmpe insektnet, der holder sultne insektgæster uden for døren. Vores danske blomkål får vi fra Kent og Annemette Ebbesen fra Tinggård Økobrug på Djursland. I den kolde årstid henter vi blomkål hos økologiske landmænd i det varme Sydspanien.

Opbevaring

Blomkål er en robust fætter og har lang holdbarhed ved opbevaring i køleskab, helt op til en måned pakket i en plastpose!

Blomkål

Inspiration til aftensmaden

  1. Pitabrød med mini-hakkebøffer, persillesalat og rødbedeslaw fra KvikKassen uge 48
    Pitabrød med mini-hakkebøffer, persillesalat og rødbedeslaw fra KvikKassen uge 48
  2. KØDBOLLER I GRØNTSAGSSAUCE MED MACCHERONI OG SALAT
    KØDBOLLER I GRØNTSAGSSAUCE MED MACCHERONI OG SALAT
  3. ÆGGEKAGE MED KARTOFLER, SPRØD BACON, TOMAT OG KARSE
    ÆGGEKAGE MED KARTOFLER, SPRØD BACON, TOMAT OG KARSE
Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her