Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Champignon

– På med padehatten!

Svampe hører traditionelt efteråret til, selv om vi i dag spiser champignon året rundt. Den fyldige smag gør sig godt i mange af de varme og mættende retter, vi higer efter i den kolde tid.

I køkkenet

Champignon er fortrinlige til mange vegetariske retter, til pasta, som svampesuppe eller på ristet brød som en lille tapas. Er gode i gryderetter med kød, i saucer eller sauteret på panden og vendt med fx feldsalat.

I marken

Champignon dyrkes i champignongartnerier. Det vil sige, der er nu ikke meget glashus over det. For svampene gror i halvmørke dyrkningsrum med styret temperatur og luftfugtighed. Her trives de i en særlig champignonkompost på hylder. Champignonerne håndplukkes med rod og lægges direkte i bakker.

Opbevaring

Champignon har det bedst koldt. Opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor de kan holde sig i ca. en uge.

Champignon

Inspiration til aftensmaden

  1. Hakkebøffer med bløde løg og ristede champignons med grov rodfrugtmos
    Hakkebøffer med bløde løg og ristede champignons med grov rodfrugtmos
  2. Champignon bagt med chili
    Champignon bagt med chili
  3. Lun nudelsalat med oksekød og champignon
    Lun nudelsalat med oksekød og champignon
Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her