0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Citron

– Smag til med surt

Sur som bare fanden, men et must i køkkenet. Skal dine måltider helt op at synge, må du smage dem til. Den sure smag – syren – er en af de fem smage: sødt, surt, salt, bitter og umami. Derfor bør citrusfrugter eller andet surt som eddiker altid være en del af dit køkkenforråd. Bruges helt fintrevet citronskal, kan det faktisk også være garant for den søde smag i dine retter.

I køkkenet

Et godt måltid skal smages til – måske med syrlig citronsaft og -skal. Brug citron til dine dressinger, til marinader og til dine fiskeretter. Aarstidernes kok, Sanne Holden Venlov, kan slet ikke undvære saltede citroner i sit køkken – det er en af hendes yndlingssmagsgivere i gryderetter, salater – ja, alle vegne.

I marken

Nu vokser citroner jo ikke sådan på marken, men på smukke citrontræer under sydligere himmelstrøg. Citronerne i kasserne kommer fra vores faste citrusavler Ginès Gómez fra Al-Arbuli i Spanien, hvor der er den rette blanding af sol, varme og kulde på de afgørende tidspunkter.

Opbevaring

Citronen bør opbevares i en skål på køkkenbordet, men vær dog opmærksom på, at der ikke ligger ethylenfølsomme frugter som fx avocado og bananer i samme skål! Citronens holdbarhed er under en uge, hvis den opbevares ved over 20 grader.

I sæson

janfebmaraprmajjunjulaugsepoktnovdec
Citron

Inspiration til aftensmaden

  1. Blomkålblade citron - shot
    Blomkålblade citron - shot
  2. Ingefær citron - shot
    Ingefær citron - shot
  3. Koriander citron - shot
    Koriander citron - shot
Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her