Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Grønne asparges

– Åh ja, dig ka’ vi li’

De appetitlige grønne asparges er en rigtig forårsbebuder og en yndlingsspise hos de fleste kokke. Her er virkelig tale om en kort dansk sæson, så nyd dem, mens de er her.

I køkkenet

Grønne asparges er nem og hurtig mad, for de skal blot have en hurtig og nænsom tilberedning. Snit dem på skrå og vend dem rå i en grøn salat, bland i couscous, bulgur eller anden kold salat med korn. Damp dem kortvarigt og server med f.eks. parmaskinke, parmesan og en syrlig dressing. Grill dem, lynsteg dem i wokken eller lav en apsargesrisotto.

I marken

Grønne asparges er egentlig det samme som hvide asparges, de har blot fået lov til at skyde i vejret og vokse sig lange og grønne oven for jorden. Sæsonen er kort, løber fra maj til Sankt Hans. 

Opbevaring

Kan holde sig i op til to uger ved opbevaring i en lufttæt beholder eller et fugtigt klæde i køleskabets grøntsagsskuffe. Du kan friske dine grønne asparges op ved at give den et rent snit og stille dem med enden i koldt vand et par timer.

I sæson

janfebmaraprmajjunjulaugsepoktnovdec
Grønne asparges

Inspiration til aftensmaden

  1. Fiskefrikadeller med nye kartofler og tomatsalat med friske grønne asparges
    Fiskefrikadeller med nye kartofler og tomatsalat med friske grønne asparges
  2. Fiskefrikadeller med nye kartofler og tomatsalat med friske grønne asparges
    Fiskefrikadeller med nye kartofler og tomatsalat med friske grønne asparges
  3. Fiskefrikadeller med nye kartofler og tomatsalat med friske grønne asparges
    Fiskefrikadeller med nye kartofler og tomatsalat med friske grønne asparges
Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her