Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Ingefær

– En rod til alt godt

En lille knoklet knold, der gemmer på stor smag. Er du til karryretter og lynstegte grøntsager i wok, får dine måltider den helt rigtige smag med frisk ingefær. Og skulle du forspise dig, hjælper det at lave en ingefær-te.

I køkkenet

Der er frisk ingefær og tørret ingefær. Smagen er vidt forskellig, og de bruges derfor også til hver sit i køkkenet. Tørret, stødt ingefær er godt i krydderkager og småkager. Frisk ingefær snittes fint eller rives og bruges i kinesiske og indiske retter. Frisk ingefær går godt i spænd med oksekød og kylling i f.eks. wokretter og giver dine fiskeretter et friskt asiatisk touch sammen med limesaft. Ingefær smager også skønt til noget så dansk som gulerødder og rødbeder.

I marken

Her er tale om en tropisk skovplante med lange slanke siv- eller bambuslignende stængler og blade. Det er roden, ingefærknolden, som vi bruger i madlavningen. Herhjemme kan du måske have held med at få en knold til at spire i en potte i vindueskarmen eller drivhuset. Men det danske klima er for koldt til ingefærplanten.

Opbevaring

I en lufttæt beholder holder en frisk ingefærknold sig et par uger i køleskab. Du kan også fryse hele knolde ned til senere brug.

Ingefær

Inspiration til aftensmaden

  1. Ingefær citron - shot
    Ingefær citron - shot
  2. Peberrod - Nordens ingefær
    Peberrod - Nordens ingefær
  3. Syltede ingefær
    Syltede ingefær
Idékassen
-