Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Jewels of Opar

- Fra Smagsmarken

Jewels of Opar tilhører portulak-familien og denne sort stammer fra Mellemamerika. Den spinkle, elegante og urteagtige plante har fået sit navn fra Edgar Rice Burroughs historie ”Tarzan and the Jewels of Opar”, men omtales også som ‘fame flower’ eller ‘pink baby’s-breath’. Planten kendes yderligere fra traditionel kinesisk medicin, hvor den som lægeurten ‘Tu-ren-shen’ eftersigende skulle have adskillige sundhedsfremmende egenskaber. Jewels of Opar blomstrer i månedsvis, hvorfor yndigste små lyserøde blomster pryder planten hele sommeren igennem. Både blade og blomster kan spises og i modsætning til mange andre spiseplanter forbliver Jewels of Opar’s stilk og blade spæde og delikate hele sæsonen. 

I køkkenet

De blanke, limegrønne blade har en tiltalende sukkulent, blød-sprød tekstur og er utroligt alsidige i køkkenet. Tilbered dem som spinat og brug dem i gryderetter, tærter og supper eller nyd dem rå i en salat eller som fyld i en sandwich. Brug de fine blomster til at pifte en hvilken som helst ret op - hvis du vel at mærke nænner at plukke dem.

I maven


I marken

Jewels of Opar kommer fra Smagsmarken, som er Aarstidernes gastronomiske og agronomiske legeplads. Her afprøver vi nye (og gamle) afgrøder til fremtidige smagsoplevelser og måltider. Vi eksperimenterer, afprøver, smager, dufter og sanser os frem i en magisk verden af planter.

Jewels of Opar
Idékassen