0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Løvetand

– En sulten mælkebøtte

Løvetand ligner en kæmpe mælkebøtte, og de er faktisk også nære slægtninge. Vi er heller ikke langt fra både rucola og endivie-salat i smag og udseende.

I køkkenet

Løvetand er hverdagsspise i Italien og harmonerer godt med alverdens kød og fisk. Den kan fintsnittes og krydres med citronskal og -saft, olivenolie, revet parmesan, salt, og masser af friskkværnet sort peber. Du kan også lynstege snittede løvetand-stængler og krydre dem med soja eller tamari, hvidløg, chili, salt og peber. Server dem fx til grillet kylling. 

I marken

Løvetand har været samlet som en vild urt i tusindvis af år. Mens den dyrkede version af planten har været brugt i de sidste hundrede år i det kinesiske og det græske køkken. Planten fungerer godt på den økologiske mark sammen med andre afgrøder, da dens lange pælerod henter næring op af jorden til de mindre afgrøder.

Opbevaring

De grønne blade kan holde sig i ca. en uge på køl.

Løvetand
Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her