Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Sumpkarse

- en vild urt


I køkkenet

Sumpkarsens blade kan bruges som krydret drys på alle slags retter, men egner sig især til fisk, grillede grøntsager som asparges eller lynstegt kalvekød. 

I marken

Aarstidernes sumpkarse vokser i de skyggefulde skove omkring Barritskov. Urten kan findes hele året. Om foråret plukkes de små skud, som har en skarp og vild smag, der minder lidt om peberrod. Senere vokser sumpkarsen sig højere og bliver mildere i smagen.

Sumpkarse

Inspiration til aftensmaden

  1. Hybenrose og sumpkarse
    Hybenrose og sumpkarse
  2. Romainesalat og sumpkarse med brændte, syrlige løg
    Romainesalat og sumpkarse med brændte, syrlige løg
Idékassen
-