Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Rice bowl med rødbeder, sesam, chili, nektarin og tamari

Rice bowl med rødbeder, sesam, chili, nektarin og tamari

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 2 nektariner (i smalle både)
  • ½-1 rød chili (i tynde ringe)
  • Alle rødbederne (skrællet og i skiver a ½ cm)
  • 1 pose sesamfrø
  • Resten af gulerødderne (i tynde skiver på skrå)
  • 1 brev tamari

Tjek at du selv har

  • olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • salt
  • eddike (fx hvidvins- eller riseddike)
  • flydende honning eller ahornsirup
  • soja

Sådan gør du

1. Sæt vand over til ris og rødbeder.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 7½ dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 30 min. Lad risene hvile i 5 min. 

3. Skyl og klargør imens grøntsager, nektariner og chili som angivet i ingredienslisten. Anret nektarin og chili i skåle til servering.

4. Kom rødbederne i en anden gryde med kogende vand, og kog dem sprødmøre, 5-6 min. Køl herefter rødbederne ned i koldt vand, dræn vandet fra, og marinér dem i 2-3 spsk. eddike og 1-2 spsk. flydende honning eller sirup.

5. Rist sesamfrøene på en tør pande, til de er gyldne, og kom dem i en skål. Tør panden hurtigt over.

6. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg gulerødderne ved høj varme, til de er sprødmøre, 1-2 min. Krydr med salt.

7. Smag de kogte ris til med 4-5 spsk. eddike og 1-2 tsk. flydende honning eller sirup.

Servering
Anret risene i skåle, og top med nektarin, marinerede rødbeder, gulerødder og chili. Drys med ristet sesam, og dryp med tamari. Spis evt. retten med pinde.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-