Æblekompot
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
3 madæbler (i både)
-
1 spsk. smør
-
1-2 tsk. stærk karry
-
1 tsk. Honning
-
1 tsk. æbleeddike
-
1-½ dl fløde 38%
-
evt. gurkemeje
Sådan gør du
Smelt en skefuld smør på en pande, og rist forsigtigt æblerne heri, evt. sammen med løgbåde.
Tilsæt karryen til panden, og brænd den af, til en brun og brændt duft breder sig i køkkenet. Hæld herefter honning og æbleeddike på panden. Tilsæt fløden, når næsten al væden er absorberet. Æblerne må gerne koge lidt ud, det gør ikke noget. Er du vild med farver, så tilsæt gerne lidt gurkemeje.
