Appelsin-miso-mayo
4 personer
Ingredienser
-
125 ml smagsneutral olie
-
10 g soja
-
8 g æblecidereddike
-
5 g sukker
-
75 g fermenterede citrusfrugter eller skal og saft fra 1 appelsin
-
125 g lys miso
Sådan gør du
1. Blend misoen sammen med soja, æbleeddike og sukker, og tilsæt de finthakkede fermenterede citrusfrugter eller skallen og saften fra appelsinen.
2. Blend det til en ensartet masse.
3. Tilsæt olie i en tynd stråle, mens du blender videre, til konsistensen er lind som mayonnaise.
