Bagt hellefisk med stegte ris
4 personer
Ingredienser
-
250 g ris
-
2-3 spsk. soja eller tamari
-
4 x 200 g hellefisk i filet
-
2 spsk. olivenolie
-
1 æg
-
salt
-
1 bundt forårsløg
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Fisken skæres i ensartede portionsstykker, sættes på et smurt fad, drysses med salt og bages i ovnen ved 180 grader i 5-10 minutter, efter tykkelse. Ris koges. Ægget piskes med tamari, tilsætte fint snittet forårsløg og hvidløg. En wok varmes op, tilsættes lidt olie og æggemassen hældes i mens der piskes. De kogte ris kommes i og steger med ganske kort. Smag til og drys evt. med sesamfrø.
