Chips fra stranden
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1/2 liter vand (koldt)
-
5 isterninger
-
2 dl strandarve
-
1 dl fuldkornsmel
-
2 dl koldpresset olie
Sådan gør du
Kom vand og isterninger i en skål. Skyl og rens strandarven grundigt, og kom den i isvandet til afkøling.
Hæld melet i en skål, og vend den afkølede og afdryppede strandarve heri.
Opvarm olien i en lille kasserolle, og steg strandarven sprød heri – lidt ad gangen. Læg de færdigstegte chips på et stykke køkkenrulle.
Tip
Mange vilde planter kan få denne tur. De salte er især utrolig velegnede – prøv fx med salturt.
Prøv også at krydre chipsene ved at blande lidt røget paprika eller chilipulver i melet.
