Nektarin abrikos salat
4 personer
Ingredienser
-
6 nektariner
-
1 lille tørret chili
-
2 hvide ris
-
2-3 stjerneanis
-
1 kanelstang
-
8 friske abrikoser
-
2 1/2 dl vand
-
200 g sukker
Sådan gør du
Skær frufterne i kvarte og fjern stenene. Læg frugterne i et sylteglas og stænk med en smule amaretto eller appelsinlikør, og drys med lidt sukker.
Lad frugterne trække i et par timer. Kog vandet op med krydderierne, tilsæt sukker, og varm det igennem, til sukkeret er opløst. Hæld lagen over frugterne, og tryk det evt. lidt sammen, hvis lagen ikke dækker.
Lad salaten trække ved stuetemperatur i et par timer, og stil den herefter på køl. Server med råcreme eller rørt is.
Køb ind til opskriften
Nektariner
500 g | Årets første nektariner! Faste, saftige og søde
39 kr.
78 kr./kg
Medlemspris 35,10 kr.
Chili, rød
3 stk. | Mild chili, velegnet som topping
16 kr.
5,33 kr./stk.
Medlemspris 14,40 kr.
Risottoris
400 g | Basen til din yndlingsrisotto
35 kr.
87,50 kr./kg
Medlemspris 31,50 kr.
Stjerneanis, hel
15 g | Eksotisk twist i det søde køkken og i asiatisk inspirerede retter
59 kr.
3.933,33 kr./kg
Medlemspris 53,10 kr.
Hele kanelstænger
50 g | Smagsgiver i varme drikke og simreretter
69 kr.
1.380 kr./kg
Medlemspris 62,10 kr.
Abrikoser
500 g | Sæsonen for de søde og let syrlige abrikoser er nu startet
39 kr.
78 kr./kg
Medlemspris 35,10 kr.
Rørsukker
500 g | Gyldent rørsukker udvundet af økologiske sukkerrør
25 kr.
50 kr./kg
Medlemspris 22,50 kr.
