Fiskefrikadeller med ovnfritter og tzatziki

Den grønne kasse 4 pers/3 dage Uge 4313 - Dag 1 Ovnfritter Tænd ovnen på 200 grader. Skur kartofler og pastinakker og skær dem i både. Kom dem i et ovnfast fad. Vend med olie, salt og peber og bag dem gyldne og sprøde i ca. 30 minutter. Fiskefars Kontrollér torskefisken for småben og skær den i mindre stykker. Hak den groft med en stor kniv eller i en køkkenmaskine. Rør fiskekødet med salt, mel, mælk og saml farsen med æg. Krydr med peber og hakket persille. Tzatziki Skyl og flæk agurkerne. Skær dem i tynde skiver, eller riv dem groft, kom dem i en sigte og drys med lidt salt. Lad dem dryppe af. Smag yoghurten til med presset hvidløg og sort peber. Vent med at salte, til du har tilsat agurkerne. Fiskefrikadeller Form fiskefarsen til ovale boller og steg dem gyldne i olie og lidt smør på en god varm pande. Servering Vrid væden fra agurkerne og vend dem i yoghurten. Smag til. Servér fiskefrikadeller med ovnfritter og tzatziki.