Fiskepinde med tomat-chili dip
4 personer
Ingredienser
-
40 g smør eller olivenolie
-
600 g fiskefars
-
12 træspyd
-
80 g polenta eller rasp
Sådan gør du
1. Smag fiskefarsen til, og rør den evt. med lidt ekstra mælk, fløde eller krydderurter. Farsen skal være ret fast.
2. Form 12 aflange pølser, og rul dem i polenta eller rasp.
3. Steg fiskerullerne i smør eller olivenolie ved moderat varme 5-6 min. på hver side.
4. Sæt træspydene i fiskepindene, og server med tomat-chili-dip.
