Gulerodsmarmelade
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1/2 tsk. citronsyre
-
1/4 l vand
-
375 g sukker
-
1/2 tsk. vaniljestang
-
500 g gulerødder
Sådan gør du
Skræl gulerødderne og del dem. Kom dem i en gryde, dæk med vand og kog dem møre i 5-10 min. Riv dem på et råkostjern og tilsæt sukker, korn af vanillestang og citronsyre. Smag evt. til med mere citronsyre til marmeladen får en god syrlig smag. Kom den varme marmelade på skoldede glas og opbevar dem i køleskabet. Holdbarhed ca. 3 uger.
