Hvide asparges
4 personer
Ingredienser
-
lidt smør eller olivenolie
-
1 bundt hvide asparges
-
salt og peber
Sådan gør du
Skræl aspargesene fra lidt under hovedet og mod roden, der til sidst brækkes af. Så kan man se, om de stadig er træede og derfor skal skrælles lidt mere. Damp aspargesene i 5 min. alt efter hvor tykke de er. Rør olivenolie sammen med lidt salt og peber. Vend de lune asparges i dressingen.
