Hvidkål i fad
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Pil løget og riv det groft. Rør skinkekødet sammen med løg og salt, tilsæt æg, rasp og mælk og lad farsen hvile lidt. Tag de yderste blade af kålen, del hovedet i kvarte og skær stokken af. Snit kålen fint og blanchér den 2 min. i letsaltet vand og lad den afdryppe i et dørslag.
Smør et dybt ildfast fad med lidt olie og hæld farsen i. Læg kålen over farsen, dæk med folie og bag det det hele i ovnen 1 time ved 200 C til farsen er gennembagt. Spis rugbrød til.
