Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Intens Chokolade-banankage

Intens Chokolade-banankage

Opskrift

Ingredienser

  • 60 g kakaopulver
  • 115 bæger smør
  • 1 æg
  • 125 g hvedemel
  • 1 tsk. natron
  • 200 g mørk chokolade (smager bedst med 60-80% kakao, groft hakket)
  • 1 tsk. Vaniljeekstrakt (se tip )
  • 145 g mørk muscovadosukker
  • 4 overmodne bananer
  • 1/4 tsk. fint salt

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 180 grader, smør en brødform med masser af smør, og drys den med kakaopulver.

Mos eller blend bananerne i en skål, og stil den til side.

Smelt smørret. Pisk i en anden skål det smeltede smør sammen med sukker, æg og vaniljeekstrakt. Når det er cremet, så tilsæt bananmosen.

Sigt nu natron, salt, mel og kakaopulver ned i de våde ingredienser, og rør forsigtigt med en ske eller spatel, til det lige akkurat er blandet. Vend nu din gro hakkede chokolade i dejen.

Hæld dejen i formen, og bag den i midten af ovnen i 45-55 minutter. Kig gerne til den efter 40 minutter. Stik en tandstikforsigtigt ned midt i kagen. Kommer den ud uden dej, er kagen færdig. 

Lad kagen køle i formen i 10 minutter. Løsn med en kniv rundt i kanten, og vend kagen ud. Lad den køle af på en bagerist. Du får den bedste smagsoplevelse, når kagen er kølet helt af, og chokoladen har fået lov til at sætte sig. 

TIP Du kan finde opskriften på vaniljaekstrakt her

Idékassen