Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Alle bestillinger leveres som planlagt.
Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.
Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.
Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Jalfrezi-sauce med stegt fennikel, quinoa og sprød salat

Jalfrezi-sauce med stegt fennikel, quinoa og sprød salat

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 2 poser quinoa
  • 2 bægre jalfrezi-sauce
  • Resten af gulerødderne (revet groft)
  • 1 hjertesalat (snittet fint)
  • 2 fennikler (i tynde skiver)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • eddike (fx balsamico eller æbleeddike)

Sådan gør du

Inden du går i gang: Sæt vand over til quinoa, gerne i en elkedel, og find to gryder, en pande samt alle ingredienserne frem til dagens opskrift.

1. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, overhæld med 7 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min. 

2. Kom jalfrezi-saucen i en anden gryde, og varm den forsigtigt igennem under låg, 6-7 min. Spæd evt. til med lidt vand, hvis saucen bliver for tæt, og smag til med salt og peber.

3. Skyl og klargør imens hjertesalat, gulerødder og fennikel som angivet i ingredienslisten. 

4. Rør 3 spsk. olie med 3 spsk. eddike i en salatskål. Vend gulerødderne og hjertesalaten i dressingen, og krydr med salt og peber.

5. Varm lidt olie op på en pande, og steg fenniklerne i 2-3 min. ved høj varme under omrøring, til de er gyldenbrune. Krydr med salt og peber. 

Servering
Servér quinoa med krydret jalfrezi-sauce, og top med stegt fennikel. Nyd salaten ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-