Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Kaffe-chokolademousse

Kaffe-chokolademousse

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 25 g smør
  • 1½ dl piskefløde
  • 100 g chokolade
  • 3 pasteuriserede æggehvide(r)
  • 75 g mørkt rørsukker
  • 2-3 knuste kaffebønner

Sådan gør du

Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den i en skål over vandbad sammen med smørret. Lad det køle lidt af. Pisk æggehviderne næsten stive, tilsæt sukkeret og pisk hviderne helt stive. Vend æggehviderne med den let afkølede chokolade. Pisk fløden til let skum og vend den i chokoladen. Smag til med knuste kaffebønner og fordel moussen i mokkakopper eller oven på citroncremen til trifli.
Idékassen
-