Kalkun i pitabrød med salat og æg
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter 2 pers/3 dage
Uge 1713 - Dag 3
Æg
Kog æggene i 5-7 minutter. Afkøl dem, pil dem og skær dem i kvarte.
Salat
Skur gulerødderne og riv dem groft. Dryp lidt eddike over, så de ikke bliver brune. Skyl og afdryp salat og tomater. Pil løg og skær det i tynde skiver eller små tern. Snit salaten fint, halvér cherrytomater og anret grøntsagerne på et fad.
Smag yoghurten til med salt, peber og evt. lidt knust hvidløg.
Kalkun
Dup kalkunkødet med køkkenrulle og drys med lidt salt. Steg kalkuntern gyldne og gennemstegte i olivenolie på en varm pande. Stænk pitabrød med lidt vand og lun dem på en brødrister.
Servering
Servér de lune pitabrød med stegt kalkun, æg, yoghurtdressing og salat til at fylde i.
Ugens tip
Tjek at du selv har: Olivenolie, eddike, salt, peber, mel, smør, sukker, sennep, laurbær, evt. mælk, evt. ost, evt. hvidløg
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se, hvad der er på menuen i de forskellige måltidskasser flere uger frem i tiden.
